Vejledning

1. Forbered halmen
Find en stor gryde, skål eller spand med låg. Hæld halmpillerne ned i beholderen.

2. Tilsæt kogende vand
Hæld 3 liter kogende vand over halmpillerne og læg låg på. Lad det stå i ca. 30 minutter, indtil halmen er helt opløst og har absorberet vandet.

3. Klargør til arbejdet
Nu er substratet (halmen) varmebehandlet. Tag mundbind og handsker på, og spray dine hænder med desinfektion. Spray jævnligt dine hænder under resten af processen for at undgå kontamination.

4. Tjek temperaturen
Sørg for at halmen er håndvarm (maks ca. 25–30°C) før du tilsætter myceliet. Hvis substratet er for varmt, kan myceliet dø.

5. Tilsæt mycelium
Hæld posen med mycelium ned i halmen.

6. Bland substratet
Bland halm og mycelium grundigt med hænderne, så myceliet fordeles jævnt i hele blandingen.

7. Fyld dyrkningsposerne
Fordel blandingen ligeligt i de to medfølgende dyrkningsposer. Saml toppen af posen og luk den stramt med en strip (sørg for at stripsen sidder over filteret).

8. Kolonisering
Placér poserne et mørkt sted ved ca. 20–24°C. Efter cirka en uge kan du begynde at holde øje. Når blokken er helt dækket af mycelie, eller du begynder at se små baby-svampe (pinning) bag plasten, er den klar til næste trin. Bemærk at myceliet kan se forskelligt ud afhængigt af sorten – f.eks. er pink østershat ikke lige så hvid som almindelig østershat.

9. Start frugtning
Skær et X på ca. 10 cm i plasten direkte på siden af blokken, hvor halmen presser mod posen.
Placér blokken et lyst sted indenfor, uden direkte sol. Vi anbefaler køkkenet, da man opholder sig meget der i løbet af dagen og derfor lettere husker at spraye området omkring snittet med vand 1–2 gange dagligt.

10. Høst svampene
Høst når svampene har flotte hatte eller når du begynder at se et fint hvidt støv (sporer) under svampene.